پژوهش‌های جدید نشان می‌دهند که انتخاب‌های غذایی روزانه می‌توانند تأثیر مستقیمی بر طول عمر سالم داشته باشند. بر اساس مطالعه‌ای از دانشگاه میشیگان، برخی از غذاها مانند هات‌داگ می‌توانند دقایقی از عمر سالم بکاهند، در حالی که مواد غذایی مغذی مانند میوه‌ها و آجیل‌ها به افزایش آن کمک می‌کنند. این پژوهش، شاخصی برای سنجش تأثیر مثبت یا منفی غذاها بر سلامت ارائه داده و نشان داده است که حتی تغییرات کوچک در رژیم غذایی می‌تواند تأثیر قابل‌توجهی در افزایش طول عمر و کاهش خطر بیماری‌ها داشته باشد.
تغذیه و طول عمر: کدام غذاها به زندگی اضافه می‌کنند و کدام از آن می‌کاهند؟
تاثیر تغذیه بر طول عمر: هات‌داگ 36 دقیقه از عمر می‌کاهد، موز 13.5 دقیقه اضافه می‌کند
به گزارش مجله زیبازی، پژوهشگران دانشگاه میشیگان در تازه‌ترین مطالعه خود به این نتیجه رسیده‌اند که نوع و کیفیت مواد غذایی مصرفی، نقش کلیدی در طول عمر سالم افراد ایفا می‌کند. در این پژوهش، «شاخص تغذیه‌ای سلامت» معرفی شده است، که تأثیر مواد غذایی روی طول عمر سالم و عدم مشتمل بودن بر بیماری‌ها را اندازه‌گیری می‌کند.
هات‌داگ، دشمن عمر سالم براساس یافته‌های این پژوهش، هات‌داگ گوشت گاو بیشترین تأثیر منفی را در کاهش طول عمر دارد. مصرف یک عدد هات‌داگ 36 دقیقه از عمر سالم می‌کاهد. این میزان به‌علت محتوای بالای گوشت فرآوری‌شده، سدیم و چربی‌های ترانس در این مواد غذایی است. علاوه بر هات‌داگ، نوشیدنی‌های شیرین‌شده مانند نوشابه‌های گازدار نیز تأثیر منفی دارند؛ به‌طوری‌که مصرف یک قوطی نوشابه می‌تواند 12 دقیقه از عمر سالم کم کند. سایر غذاهای ناسالم مانند یک برگر پنیری دوبل (9 دقیقه)، بیکن (6 دقیقه) و بال مرغ (3.5 دقیقه) نیز اثرات مشابهی دارند.
غذاهای مفید برای افزایش طول عمر از سوی دیگر، مصرف مواد غذایی سالم می‌تواند عمر سالم را افزایش دهد. براساس این پژوهش، مصرف یک عدد موز می‌تواند 13.5 دقیقه به عمر سالم بیفزاید. همچنین، مصرف 30 گرم مغز آجیل تا 26 دقیقه به طول عمر اضافه می‌کند و یک وعده ماهی سالمون پخته شده حدود 16 دقیقه به عمر سالم می‌افزاید. این یافته‌ها نشان می‌دهند که رژیم غذایی روزانه می‌تواند تأثیر بسزایی در سلامت طولانی‌مدت افراد داشته باشد.
سیستم چراغ راهنمای تغذیه برای ساده‌تر کردن این اطلاعات، پژوهشگران از سیستم «چراغ راهنمای تغذیه» استفاده کرده‌اند. غذاهای گروه سبز مانند مغزها، میوه‌ها، سبزیجات، حبوبات و غلات کامل نه تنها برای سلامتی مفید هستند بلکه تأثیر مثبتی بر محیط زیست دارند. غذاهای گروه زرد شامل لبنیات، مرغ و تخم‌مرغ تأثیری متوسط دارند، درحالی‌که غذاهای گروه قرمز مانند گوشت‌های فرآوری‌شده و گوشت قرمز باید در رژیم غذایی محدود شوند.
چگونه تغییرات کوچک می‌تواند طول عمر را افزایش دهد؟ نتایج این پژوهش نشان می‌دهد که با تغییرات کوچک در رژیم غذایی، می‌توان طول عمر سالم را افزایش داد. مجله زیبازی پیشنهاد می‌کند که افراد به مصرف غذاهای مغذی و کاهش مصرف مواد مضر توجه کنند تا سلامت طولانی‌مدت خود را تضمین کنند. حتی تغییرات جزئی، مانند جایگزینی 10 درصد از کالری‌های مصرفی روزانه با غذاهای سالم‌تر، می‌تواند تا 48 دقیقه در روز به طول عمر سالم اضافه کند. این یافته‌ها تأکید می‌کنند که تصمیمات غذایی آگاهانه می‌توانند بهبود قابل‌توجهی در کیفیت زندگی و سلامت کلی افراد داشته باشند.
مطالب بیشتر
۹ اشتباه رایج در رنگ مو که چهره شما را مسن‌تر نشان می‌دهد!
انبه و دیابت نوع ۲؛ آیا این میوه گرمسیری می‌تواند قند خون را تنظیم کند؟
